梅干しを生活に取り入れよう
現代人は梅干しを食べない人が増えています。
梅干しは日本の天才食品のひとつ！「出ないものを出し、出すぎるものを止める！」こんな素晴らしい食材なのです。
「梅干しだけで食べるのはチョットつらい」という方にも美味しく梅干しを食べていただける簡単レシピです
材料
キュウリ １本２分
乾燥ワカメ ８グラム
梅干し ２個
そばつゆ （必要なら）小さじ１/２
塩 ひとつまみ
作り方
①まな板に塩を一振りしてキュウリを転がし板ずりしてあく抜きをする
②キュウリの表面に細かい切れ目を入れて一口大に切る
③梅干しの種を取り除き包丁で細かく叩く
④水で戻した乾燥ワカメを絞り、キュウリと梅を混ぜ合わせる。味が薄ければそばつゆを少しずつ足す
出来上がり！！
動画レシピ
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東京都狛江市で不妊カウンセリングと子宝食事相談をしています。
日本不妊カウンセリング学会認定カウンセラー
マクロビオティック望診法食事指導士
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