【簡単レシピ】ビーツのポタージュ：妊活中にぴったりの栄養たっぷりスープ
ビーツはその美しい色合いと、おしゃれな印象で魅力的ですよね。
でも、実際にどんな料理に使えばいいのか悩むこともありますよね？私も最初はそうでした。
しかし簡単に作れるビーツのポタージュなら、そんな悩みもすぐに解決します。
ビーツは、その見た目だけでなく、栄養価の高さでも注目されています。
ほうれん草や甜菜の仲間であり、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウムといったミネラルが豊富です。
これらの栄養素は、特に妊活中の女性にとって大切なもの。
さらに、ビーツには葉酸もたっぷり含まれているため、妊婦さんにもぴったりの食材なんです。
今回は、そんなビーツを使った洋風のポタージュの作り方をご紹介します。
見た目も華やかで、体に優しいスープです。さっそく一緒に作ってみましょう！
材料（4人分）
- ビーツ 2個
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 中～大サイズ1個
- バター 少々
- コンソメ 1～2個（お好みで）
- 水 500cc
- 豆乳 300cc
- 塩コショウ お好みの量
- 乾燥パセリ お好みで
作り方
①ビーツは皮ごと薄切りにし、玉ねぎとじゃがいもも薄切りにします。こうすることで、火が通りやすくなりますよ。
②鍋に少量のバターを入れ、野菜が鍋にくっつかないように注意しながら、ビーツ、玉ねぎ、じゃがいもを炒めます。
③全体に火が通ったら水を加え、沸騰したらコンソメを入れて、弱火で20分ほど煮込みます。
④野菜が柔らかくなったら、豆乳を加えてミキサーやフードプロセッサーで滑らかにします。
⑤最後に、塩コショウで味を整えます。お好みでパセリをトッピングして完成です！
このスープは、温かくしても冷やしても美味しいですよ。余った分は冷蔵庫に入れて、翌日は冷製スープとして楽しむのもおすすめです。季節や体調に合わせて、ホットかコールドかを選んでくださいね。
簡単で美味しいビーツのポタージュ、ぜひ作ってみてくださいね！
 |
|
「妊活食事法」コウノトリごはん 不妊カウンセラーが40代で2度出産できた理由 新品価格 ￥1,760から (2020/10/8 06:24時点) |
おかげさまでアマゾンランキング不妊症のカテゴリーと妊娠の知識カテゴリー、ダブルで１位になりました！
沢山の方に読んでいただけて嬉しいです！ありがとうございます！
９０分間じっくりとカウンセリング時間をいただき、ご相談者様の子宝に対するお悩み全般についてのお話を伺い、アドバイスをするとともに、カウンセラーがその方の体質を望診で見極め、
日々のお食事をどうのようにしたらよいかオーダーメイド方式で決めていきます。
おススメ食材やお茶、逆にお休みしていただきたい食材などご相談者様だけのオリジナル食箋（しょくせん）を作ります。
またオンラインの方は事前に顔や、目、舌などの写真をメールで送ってくださると望診に役立ちます。
対面、オンライン共に、カウンセリング後は食事日記を８日間つけていただき提出していただきます。
こちらで添削をし、アドバイスを添えて返信いたします。
お問い合わせは
kounotorigohan@gmai.com
