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ニンジンの栄養価がすごい!

★人参の栄養価が一番高い部位をしってる?捨てる前に知って欲しい人参のすごさ!

我が家の家庭菜園、秋に種をまいた人参も食べごろです。

種は固定種の「時なし三寸」

葉っぱもふさふさで、もちろん丸ごといただきます。捨てるところは無しです!

採れたては根の部分は生で頂き、葉の部分は軽く湯がいてかつお節と醤油でシンプルに。

人参の葉は独特の香りがあるので、食べにくい人はマヨネーズと醤油であえても美味しいですよ!

マヨネーズはこだわりの製法の品がおすすめです。

★人参を食べて身体の根底から若さを保つ

さて人参といえばベータカロテンが野菜の中でもとびぬけて多く、さらにベータカロテンよりも抗酸化力の強いアルファカロテンも含んでいます。

人参は肝機能の強化、視力向上、抗動脈硬化、アンチエイジング、糖尿病予防などが期待できる優れものです!

さらに東洋医学の視点では血が足りない「血虚」の人や夜になると目が見えにくい「夜盲症」の人にもオススメの人参。

また人参は五行だと「脾・胃」に属するため消化不良や糖尿予防にも効果的というわけです。

★人参はみんなが捨てがちな先端がお宝

マクロビオティックの基本である一物全体では根から葉まで頂きます。

しかし多くの方が頭や一番下を切り落としているのではないでしょうか?

実は人参に含まれるビタミンCの量の順位は以下のようです

第一位 下先端約3~4cm

第二位 上先端役2cm

第三位 中央部

買ってきた人参の上下先端を切り落とすだけで、食べるまえからビタミンCを失うのはあまりにももったいないですね!

そして人参の皮もその栄養価たるや圧勝です!

皮には身に比べて、マグネシウムやカリウムは4倍以上、ビタミンKやリンは7倍以上含まれているという文献もあります!

嗚呼、こうして書いているとますます人参をリスペクトしてしまう(≧▽≦)

人参すごいわああ!!

妊活中の人もそうでない方も、栄養満点の身体を作るために積極的に野菜をいただきましょう。

そして一物全体を取り入れて食べ物を丸ごといただく習慣をつけましょう(*^^*)

具体的にどんな風に食材を組み合わせたり、あなたの体質にはどんな食材が良いのかなど、マクロビオティックの実践方法を4月22日にオンラインセミナーでお伝えします。

★マクロビオティック実践編★

当日参加はできないけど、興味がある方は後日、動画視聴も可能ですので申し込み後にメッセージを下さい。

2023年、妊娠しやすい身体、子宝体質を手にいれましょう!

ベル「ヨガ」と「食養生」のセミナー@狛江&オンライン
 

女性の健康美を最大限に引き出す

生理痛、子宮筋腫、子宮内膜症などの女性特有のトラブルを遠ざける「食」と「ヨガ」をお伝えします!
 

メモ日時
10月29日 (日)13:30~16:30 開場13:15

13:30~15:00 小山田明子 (食養生)
15:15~16:30 長又みほ (ヨガ)

 

ランニング場所

狛江中央公民館二階和室 または ZOOMを使ってオンライン参加

 

¥チケット代

3,500円(税込み)

 

パソコンワークショップの後は動画視聴ができるので復習に役立てて下さい。

グッド!ヨガの実践をしますが畳の部屋なのでマットは不要です。

デニム動きやすい服装でお越しください。

 

詳細とお申込みは以下の写真をクリックしてください
 

会場に来て参加



オンラインで参加 

 

ネットでのお申込みが上手くいかない方は私に直接メールをください

kounotorigohan@gmail.com

 

 
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著書のご紹介

マクロビオティックをベースに「食と生活習慣」を見直す方法を具体的に書きました。

妊娠にむけて体作りをベースからしっかり始めたい方、不妊、婦人病に悩む方、穏やかな更年期を迎えたい方へOK

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