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バナナの春巻き

バナナの春巻きの作り方

フィリピン人のお友達からフィリピンバナナをいただきました。

日本のスーパーで売っているバナナとは違って、生では食べないで調理して食べるバナナです。

フィリピン人のソウルフードであるバナナの春巻き(トゥロン)の作り方を習いましたので、早速トライです!

妊活中の方や、マクロビオティック、体質改善を意識している方の為に砂糖、油は普通のレシピよりも極力すくなくした「コウノトリごはん」バージョンです!

とにかく簡単! サル度は4です! (一番簡単は5ね♡)

動画はこちらから

【材料】

*フィリピンバナナ 1本
*春巻きの皮 2~3枚
*キビ糖 適量
*小麦粉の水溶き 少々
*お好みでシナモンをかけても良いでしょう。

【作り方】

①バナナの皮をむき縦に2~3等分にカットする。

②春巻きの皮を斜めに置き包む。 

③春巻きの先を小麦粉の水溶きでノリをする。

④フライパンに深さ1cmほど油を入れ温まったらノリをした方を下にして春巻きをいれる。

⑤春巻きの皮がきつね色になったらひっくり返し、横もこんがりさせ焦げないように注意する。

⑥春巻きをフライパンから出してキッチンペーパーなどで余計な油を出来るだけ取る。

⑦一口サイズにカットしてキビ糖や黒糖をお好みで振りかける。

バナナは南国出身で陰性

今回はフィリピンバナナで作りましたが、私達がスーパーマーケットで買えるバナナでも作れます。

バナナは四季を問わず、安価でどこでも買えるのでお世話になることが多いでしょう。

そこで、あなたはバナナの持つ性質をご存じですか?

バナナはマクロビオティックの視点で分析すると「寒」で「甘」のカテゴリーに分けられます。

食べ物を温める食べ物、冷える食べ物とよく分類しますが、これには段階があって温める順から

温・微温・平・涼・微寒・寒

と分けることができます。

こうみるとバナナは一番冷やす「寒」なのです。

身土不二の考え方から言えば当然のことですね。

身土不二とは

冷え性とバナナの付き合い方

冷えが気になる妊活中の人や、婦人病のお悩みがある人ならバナナは夏に食べると良いでしょう。

しかし、安くて手軽なバナナを夏以外でも食べたいときは火を通して「平」すなわち中庸に傾けてからいただきましょう。

バナナの良いところ

もちろんバナナには素晴らしい栄養と働きがあります。

適応

口の乾き、から咳、痔、便秘、高血圧

主な機能成分

・ポリフェノール(抗酸化、抗動脈硬化)

・TNF活性因子(免疫機能増強、抗糖尿病)

・食物繊維(整腸、抗循環器疾患、抗ガン)

・メラトニン様物質

このようにバナナから受けられる恩恵も沢山ありますので、季節を考え、自分の体質を望診や症状で読み解き、し好品として取り入れていくと良いでしょう。

もしもチャンスがあれば無農薬バナナも試してください!

 

ベル講座のお知らせ

秋冬は3つのオンライン講座を開催します

 

その① 

ZOOMで受講できるセルフチェック望診法

10月23日(土)&30日(土) 10時~13時

 

 

 

望診法を自分自身や家族の為に学べる入門講座が「セルフチェック望診法」です。

 

「目の下の白いプツプツは何だろう?」

 

「いつもあごに赤いニキビができる」

 

「日焼け止めをしているのにシミが増えてる!!」

 

「生理がレバーのよう」

 

「子宮ポリープを繰り返してしまう」

 

「感染症に備えて身体を整えたい!どうすれば良い?」

 

このような疑問やお悩みは望診法を学ぶと、食事が大いに関係していることが理解できます。

 

他にも体質を見極める望診の基礎が沢山あります。

 

マクロビオティックを学ぶと、自分の体の弱点を知りどんな食材が自分に多すぎて、どんな食材が足りないのかを理解できるようになるのです。

 

そんな一生役に立つ「食」の知識、セルフチェック望診法の講座をオンラインで受講してみませんか?

 

セルフチェック望診法のお申込みと募集詳細はこちらです。

 

その②

不妊、妊娠、婦人病 生殖を学ぼう!西洋医学理論編

ハート 不妊の原因、妊娠の仕組み、男性不妊の事、クリニック選びのポイント、普段ドクターには質問できないような不妊治療、ホルモンの話など有資格不妊カウンセラーの私がお伝えします!

 11月27日(土) 10時~13時 

 

 

その③

不妊、婦人病、男性不妊にマクロビオティック実践編

おにぎり 食事から見直して妊娠しやすい体を作りたい人に絶対知って欲しい!子宝体質を手に入れる食養生の実践方法を具体的にお伝えします。

12月4日(土)10時~13時

 

詳しくは講座のタイトルまたは写真をクリックして下さい

 
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★著書のご紹介★

マクロビオティックをベースに「食と生活習慣」を見直す方法を具体的に書きました。

 妊娠にむけて体作りをベースからしっかり始めたい方、不妊、婦人病に悩む方、穏やか更年期を迎えたい方へ

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