コリンキーは栄養満点!
簡単レシピ

コリンキーの簡単和え物 シンプルな味が後を引く!

見た目も可愛らしいコリンキーはかぼちゃの仲間です。

なんと生でも美味しくいただける優秀な食材で、もちろん火をいれても色々なお料理がアレンジできます。

近所の無人販売所にて150円で売っていましたのでお買い上げ!!

さっそく超簡単コリンキー料理を作りましたのでご紹介します。(もはや料理とは呼べないレベル)

★材料

コリンキー 半分

塩     小さじ1

ごま油   小さじ1

★作り方

①コリンキーを半分に切り、種とワタをスプーンで取り除く。

②皮を皮むき器などでむく

③2~3ミリくらいの厚さで一口サイズにカットする。(噛み応えを出すために薄くし過ぎない)

④塩とごま油を入れて混ぜる。

⑤容器に入れて30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

色も綺麗なので盛りつけた時にオシャレ感も出ますね。

コリンキーは甘味の食材

かぼちゃは甘味に属し、「脾・胃」の柱に働きかけます。

胃腸を丈夫に保つためには、本来の甘味である、米、イモ、豆、かぼちゃ、キノコなどを頂くことが大切です。

しかし現代人はこの甘味を白砂糖や人工甘味料で知らず知らずのうちに摂取しています。

ちょっと意識するだけで以前より疲れにくくなったり、生理痛が軽減するので、お菓子や甘味との付き合い方を考えてみましょうね(*^^*)

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