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マッシュルームスープ

マッシュルームスープの簡単な作り方

おはようございます。
すっかり空模様が怪しい東京。


折り畳みカサが必須となりました。


さて今日の子宝メシですが、ちょっと趣を変えてマッシュルームのスープが加わりました。


通常は味噌汁が鎮座しておりますが、たまには洋風のスープです。


でも、ご飯に納豆でなんかセンス悪いですね  お許しをー(ToT)


先日、八百屋さんにいったら、大きいパックで198円でマッシュルームが売っていました。


安い! と思ってマッシュルームをよく見ると、大小サイズバラバラのマッシュルームがぎゅっと詰め込まれていました。


ようは規格外のサイズの寄せ集めだったんですね。


いーねー(^-^) と思い、即購入しました。


でも、食材が見た目で差別されているような気がして、少し切なくなりました。


キュウリだって曲がっていると商品にならないんですよね。


私はキュウリはキュウリだと思うんですが、世間は違うのかな?


マッシュルームってどんな性質をもった食材? 


マッシュルームの旬は10月から12月で秋ですが、一年中栽培されています。

食物繊維が豊富で便かさを増してくれるので便秘解消にも役立つ食材です。


高血圧が気になる方や、痰がいがらむ時にもオススメなのです!


ニンニクと軽く炒めても美味しいですし、生でもいただけます。


そんな優秀なマッシュルーム!


今回は簡単なコウノトリごはん流マッシュルームスープの作り方をご紹介します。


材料の分量はザックリで大丈夫です(^-^)

マッシュルームスープの作り方 マクロビオティック編

材料 約2人分

  • マッシュルーム お椀に軽く2杯
  • 玉ねぎ 中1個
  • 豆乳 400cc位
  • 無添加コンソメ 1スティック
  • 塩、こしょう、ドライパセリ お好み量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームはスライスしておく。
  2. 油をしいたフライパンに玉ねぎをいれ、あめ色になるまで炒める。
  3. あめ色の玉ねぎとマッシュルームを合わせて軽く炒める。
  4. 豆乳と炒めた玉ねぎとマッシュルームをミキサーでスープ状にする。
  5. 混ぜ合わせたスープを鍋に移して弱火で温め、コンソメを入れて5分程コトコトさせる。
  6. お好みで塩、こしょうで仕上げる。


簡単で美味しい、まさにサルでも作れる子宝メシ(^-^)
是非ともトライしてみて下さいね

 

ベル講座のお知らせ

秋冬は3つのオンライン講座を開催します

 

その① 

ZOOMで受講できるセルフチェック望診法

10月23日(土)&30日(土) 10時~13時

 

 

 

望診法を自分自身や家族の為に学べる入門講座が「セルフチェック望診法」です。

 

「目の下の白いプツプツは何だろう?」

 

「いつもあごに赤いニキビができる」

 

「日焼け止めをしているのにシミが増えてる!!」

 

「生理がレバーのよう」

 

「子宮ポリープを繰り返してしまう」

 

「感染症に備えて身体を整えたい!どうすれば良い?」

 

このような疑問やお悩みは望診法を学ぶと、食事が大いに関係していることが理解できます。

 

他にも体質を見極める望診の基礎が沢山あります。

 

マクロビオティックを学ぶと、自分の体の弱点を知りどんな食材が自分に多すぎて、どんな食材が足りないのかを理解できるようになるのです。

 

そんな一生役に立つ「食」の知識、セルフチェック望診法の講座をオンラインで受講してみませんか?

 

セルフチェック望診法のお申込みと募集詳細はこちらです。

 

その②

不妊、妊娠、婦人病 生殖を学ぼう!西洋医学理論編

ハート 不妊の原因、妊娠の仕組み、男性不妊の事、クリニック選びのポイント、普段ドクターには質問できないような不妊治療、ホルモンの話など有資格不妊カウンセラーの私がお伝えします!

 11月27日(土) 10時~13時 

 

 

その③

不妊、婦人病、男性不妊にマクロビオティック実践編

おにぎり 食事から見直して妊娠しやすい体を作りたい人に絶対知って欲しい!子宝体質を手に入れる食養生の実践方法を具体的にお伝えします。

12月4日(土)10時~13時

 

詳しくは講座のタイトルまたは写真をクリックして下さい

 
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