フィリピン人のお友達からフィリピンバナナをいただきました。
日本のスーパーで売っているバナナとは違って、生では食べないで調理して食べるバナナです。
フィリピン人のソウルフードであるバナナの春巻き（トゥロン）の作り方を習いましたので、早速トライです！
妊活中の方や、マクロビオティック、体質改善を意識している方の為に砂糖、油は普通のレシピよりも極力すくなくした「コウノトリごはん」バージョンです！
とにかく簡単！ サル度は４です！ （一番簡単は５ね♡）
動画はこちらから
【材料】
＊フィリピンバナナ 1本
＊春巻きの皮 2～３枚
＊キビ糖 適量
＊小麦粉の水溶き 少々
＊お好みでシナモンをかけても良いでしょう。
【作り方】
①バナナの皮をむき縦に2～３等分にカットする。
②春巻きの皮を斜めに置き包む。
③春巻きの先を小麦粉の水溶きでノリをする。
④フライパンに深さ１ｃｍほど油を入れ温まったらノリをした方を下にして春巻きをいれる。
⑤春巻きの皮がきつね色になったらひっくり返し、横もこんがりさせ焦げないように注意する。
⑥春巻きをフライパンから出してキッチンペーパーなどで余計な油を出来るだけ取る。
⑦一口サイズにカットしてキビ糖や黒糖をお好みで振りかける。
バナナは南国出身で陰性
今回はフィリピンバナナで作りましたが、私達がスーパーマーケットで買えるバナナでも作れます。
バナナは四季を問わず、安価でどこでも買えるのでお世話になることが多いでしょう。
そこで、あなたはバナナの持つ性質をご存じですか？
バナナはマクロビオティックの視点で分析すると「寒」で「甘」のカテゴリーに分けられます。
食べ物を温める食べ物、冷える食べ物とよく分類しますが、これには段階があって温める順から
温・微温・平・涼・微寒・寒
と分けることができます。
こうみるとバナナは一番冷やす「寒」なのです。
身土不二の考え方から言えば当然のことですね。
冷え性とバナナの付き合い方
冷えが気になる妊活中の人や、婦人病のお悩みがある人ならバナナは夏に食べると良いでしょう。
しかし、安くて手軽なバナナを夏以外でも食べたいときは火を通して「平」すなわち中庸に傾けてからいただきましょう。
バナナの良いところ
もちろんバナナには素晴らしい栄養と働きがあります。
適応
口の乾き、から咳、痔、便秘、高血圧
主な機能成分
・ポリフェノール（抗酸化、抗動脈硬化）
・TNF活性因子（免疫機能増強、抗糖尿病）
・食物繊維（整腸、抗循環器疾患、抗ガン）
・メラトニン様物質
このようにバナナから受けられる恩恵も沢山ありますので、季節を考え、自分の体質を望診や症状で読み解き、し好品として取り入れていくと良いでしょう。
もしもチャンスがあれば無農薬バナナも試してください！
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９０分間じっくりとカウンセリング時間をいただき、ご相談者様の子宝に対するお悩み全般についてのお話を伺い、アドバイスをするとともに、カウンセラーがその方の体質を望診で見極め、
日々のお食事をどうのようにしたらよいかオーダーメイド方式で決めていきます。 おススメ食材やお茶、逆にお休みしていただきたい食材などご相談者様だけのオリジナル食箋（しょくせん）を作ります。 またオンラインの方は事前に顔や、目、舌などの写真をメールで送ってくださると望診に役立ちます。 対面、オンライン共に、カウンセリング後は食事日記を８日間つけていただき提出していただきます。 こちらで添削をし、アドバイスを添えて返信いたします。 
お問い合わせは kounotorigohan@gmai.com
